△我市組團參加楊凌農高會，各縣區農特產品集中亮相。

商洛展區內各類優質農產品琳瑯滿目，展位前人氣滿滿，大家對商洛特產贊不絕口。

　　本報記者 張 矛

　　10月25日至29日，第三十二屆中國楊凌農業高新科技成果博覽會在陜西楊凌舉辦。我市參展團帶著各縣區的“農字號”特產組團參展，鎮安板栗、丹鳳葡萄酒、柞水木耳醬等特色產品集中亮相，鮮香的味道、獨特的風味讓展位前人氣爆棚，收獲游客滿滿好評。

　　走進農高會特色現代農業展區，館內人頭攢動、熱鬧非凡。順著人流來到我市展區，展位前的陣陣醋香就引來了不少游客駐足。“這手工醋聞著就醇厚!”一位女士拿起商南產的古法手工醋湊近鼻尖，忍不住贊嘆。旁邊的工作人員立刻笑著介紹：“這醋是咱用秦嶺南麓的純凈山泉與優質高山玉米、小麥、高粱為原料慢釀的，酸香不嗆喉，拌涼菜、蘸餃子都絕了，都是咱山里的老手藝!”

　　在商洛展區里，各縣區的特色產品如同“秦嶺珍寶”般整齊陳列，每一款都有專屬“粉絲”追捧。洛南的巧克力核桃剛被工作人員擺進試吃碟，就被走進館內的游客一搶而空。外殼薄脆的商洛核桃經過低溫烘烤后，裹上一層薄薄的黑巧克力，入口先是巧克力的絲滑甜香，隨后核桃的堅果香在口中迸發，甜而不膩、

　　香而不澀。

　　不少家長帶著孩子邊吃邊問：“以前吃過商洛核桃，挺好吃的，這核桃是商洛本地種的嗎?”工作人員當即拿起一袋“巧遇核緣”：“咱這是商洛本地的核桃，配料只有核桃仁、白砂糖、可可粉等，吃著好吃又補腦!”話音剛落，就有名家長直接下單了。

　　另一側的商南綠茶展示區，工作人員正用水沖泡新茶，透明的玻璃杯里，翠綠的茶葉緩緩舒展，茶湯清澈透亮，一股淡淡的茶香撲面而來。幾名愛茶的游客圍在茶桌旁，端起茶杯細品：“這茶口感鮮爽，沒有苦澀味，回甘還特別明顯，不愧是秦嶺腳下種出來的茶!”

　　工作人員一邊續水一邊介紹：“商南是‘中國茶葉之鄉’，晝夜溫差大，光照充足，再加上秦嶺的生態環境好，種出來的茶葉內含物質特別豐富，喝著就是鮮。”不少游客聽完介紹，當即購買了精致的茶禮盒，打算帶回家自己喝或送親友。

　　而柞水木耳醬的展示臺前，試吃體驗更是熱鬧。工作人員將手工蒸好的白面饅頭切成小塊，舀起一勺色澤鮮亮的木耳醬均勻涂抹在上面，遞到游客手中：“您嘗嘗這個木耳醬，用的是柞水本地種植的特級木耳慢火熬制，沒有添加防腐劑，咸香中帶著點微辣，還能吃到木耳的脆嫩口感，配饅頭、拌面條、夾餅子都不錯!”一名來自寶雞的游客咬了一大口饅頭，當即豎起大拇指：“這醬太下飯了!我平時不愛吃饅頭，今天就著這個醬吃了兩塊饅頭，給我裝3瓶，回去給家里人都嘗嘗!”

　　本屆農高會，我市展團以“秦嶺好禮、商洛山珍”為核心，參展產品涵蓋“菌、果、藥、畜、茶、漁、酒”全鏈條——柞水木耳、商洛香菇、洛南核桃、鎮安板栗、商南茶葉、秦嶺冷泉魚、丹鳳葡萄酒等一批鮮、香、奇、特產品悉數亮相。現場特別設置特色農產品集中展示區與秦嶺冷泉魚活魚、鮮切展示區，鱘魚、虹鱒及其深加工產品同步展出，省級農產品區域公用品牌秦嶺冷泉魚成為全場亮點。通過產品展示、現場烹飪、即食試吃等互動形式，讓客商直觀感受“看得見、嘗得到、帶得走”的品質魅力。

　　農高會是農業交流的“大舞臺”，也是我市農特產品走出商洛的“黃金窗口”，我市參展團將借助這一國際化交流平臺，全方位展示“22℃商洛·中國康養之都”的生態優勢，強化“國家農產品質量安全市”“全國名特優新農產品高質量發展樣板市”品牌效應，延續“小木耳、大產業”發展動能，推動更多綠色、優質、特色農產品走出秦嶺，邁向全國乃至海內外市場。